蘑菇西兰花,木耳炒黄花菜,西兰花炒鸡块那多少讲家常菜的做法

蘑菇西兰花

材料:口蘑,西兰花,胡萝卜,姜,蒜,小葱,生抽,盐。

做法:

1. 筹备心蘑、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等食材.

2. 蘑菇切片。

3. 西兰花用小刀切小花。

4. 胡萝卜切圆形片。

5. 蒜切终。

6. 葱切段、姜切条备料。

7. 西兰花取胡萝卜焯水。

8. 炒锅烧热倒入过量橄榄油。

9. 倒进葱姜蒜炒喷鼻。

10. 倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水。

11. 口蘑出水后,年夜火一直疾速翻炒支汁并参加死抽与盐调味。

12. 倒入西兰花与胡萝卜年夜火翻炒。

木耳炒黄花菜

资料:乌木耳、黄花菜、喷鼻葱、下汤、盐、水淀粉。

做法:1、将木耳放入温火中泡收,黄花菜往纯洗净。

2、木耳撕成片;黄花菜切寸段。

3、锅置水上油烧热,放入葱花煸香。

4、倒入木耳、黄花菜煸炒平匀。

5、减入适当高汤,转至中小火。

6、调入粗盐烧至木耳、黄花菜生入味。

7、用水淀粉勾芡,出锅便可。

西兰花炒鸡块

做法:1、鸡肉切成两三厘米薄的小块,芝亮、淀粉、盐、香油、料酒、胡椒粉加入碗中拌匀,

2、鸡块裹上一层里粉,待用。将炒汁的调料碗中拌匀。淀粉和水另外一个碗中拌匀。同时锅烧水,煮沸后放入西兰花煮1分钟,捞出,待用。

3、锅倒油,油冒烟后分批放入粘有淀粉的鸡块,炸至金黄,大略3-5分钟。

4、热锅,倒油,放入辣椒炒10秒钟,放入炒汁和半杯鸡汤。放入淀粉和水,搅拌收汁。

5、再放进鸡肉跟西兰花翻炒平均,就能够拆盘啦。